在自然界中，有许多无色晶体或白色晶体粉末形式的物质，无水葡萄糖便是其中之一。虽然大多数味道独特，但有些有毒或含有杂质。下面，让我们来了解一下分辨无水葡萄糖的方法吧。
1、产品的红外吸收光谱应与对照一致。Ph测试：取本品2.0g，溶于20ml水中，加入3滴酚酞指示剂溶液和0.2ml， 0.02mol/L氢氧化钠溶液，呈粉红色，则证明是无水葡萄糖。
2、取本品0.2g，加水5ml溶解，慢慢滴入温热的碱性酒石酸铜试液中。如果生成氧化亚铜的红色沉淀，则证明是无水葡萄糖。
3、将砷盐溶于5ml水中，加入5ml稀硫酸和0.5ml溴化钾溶液，水浴加热20min，保持少量过量溴。如有必要，尽量加入溴化钾溶液，蒸发掉补充水。随时添加5毫升盐酸和28毫升水，依法制作检查，符合规定(0.0001%)则证明是无水葡萄糖。
4、将钙盐和10毫升水溶解，加入1毫升氨试液和5毫升草酸铵溶液，摇匀，放置1小时，如浊度和钙标准溶液(按0.1250克碳酸钙和500毫升容量瓶的准确度，加入5毫升水和0.5毫升盐酸溶解，加水摇匀，每1毫升钙(ca)相当于0.1毫克）对照溶液由1.0毫升制成，不得增稠(0.01%)。
无水葡萄糖试验操作规程所需的仪器有：分析天平、转子流量计、红外分光光度计、恒温干燥箱、恒温水定量箱、三角瓶、比色管、试管、酒精灯、吸管、移液管、容量瓶、蒸发皿、坩埚酸滴定管、马弗炉、衡器等。现在我们来看看无水葡萄糖测试的过程。
1、每次测量前，应使用溶剂进行空白校正。测量后，应再次校准溶剂，以确保测量零点没有变化。如果在下次校准过程中发现零点发生变化，应再次测量旋转。
2、制备和测量溶液时，温度应调整至0.5(或各品种规定的温度)。
3、待测液体或固体的溶液应完全溶解，待测液体应澄清。
再者，物质的旋度与光源、波长、溶剂、浓度、温度的测量有关。因此，在表示物质的特定旋度时，应指出测定条件。所以在检测无水葡萄糖的时候一定要注意相关事项和要求，也要注意具体的操作方法才能更好的使用。
以上就是分辨无水葡萄糖的四种方法，小编相信这会对大家有所帮助。这种物质可以直接饮用，补充能量和营养，也可以作为治疗某些疾病的药物。同时，它可以在发酵工业、食品工业、化学工业、合成和转化等方面发挥作用的作用。希望你能理解。
小编：Chihiro
